Fer à Cheval
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EN
DE
🥗ENTREES / SALADES
Petite Salade verte
Salade de Mesclun et son dressing maison
Petite Salade mêlée
Petite salade mixte, avec carottes, betterave, maïs, concombre
Grande Salade Verte
Grande salade mêlée, Cottage cheese, oeuf dur
1/2 Tartine de chevre chaud
1/2 Tartine de chèvre chaud, miel, confit de figues, salade
Grande Tartines de chèvre chaud
Tartine d chèvre chaud, miel, confit de figues, salade
Petite Salade Bagnarde
Salade avec lardons, croûtons et fromage de bagnes
Grande Salade Bagnarde
Salade avec lardons, croûtons et fromage de bagnes
1/2 Assiette Valaisanne
Assiette Valaisanne
1/2 portion = 19,00
1/2 Assiette de Viande Séchée
Assiette de viande séchée
6 Escargots au beurre maison à l'ail.
12 Escargots au beurre maison à l'ail
Pain à l'ail
Potage du berger
Potage de légumes, viande séchée, fromage de Bagnes et croûtons
👨🍳 PROPOSITIONS
Vitello tonnato et frites
carpaccio de boeuf
carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan, tomates cerises, roquettes
burger de poulet
burger de poulet, Bagnes, sauce guacamole , frites
tagliatelle, creme de truffe et jambon de parme
filet de perche du Valais
Filet de perche du Valais, façon meunière, sauce tartare, légumes et frites
Duo de tataki
Duo de tataki thon et saumon, riz basmati, noix de cajou et coriandre
Bavette
Bavette "Black Angus", a l échalote, frites et salade
Parmentier d agneau de Bruson
Parmentier d agneau de Bruson façon Thai, chou pok choi et shiitake
🍔LES PLATS
Bacon Cheese burger Valaisan, frites
Burger à l'effiloché de porc
Tartare de boeuf coupé au couteau, frites, toasts
150g = 29 CHF / 200g = 36 CHF
Roastbeef froid, Sauce tartare, Frites et Salade
Escalope de veau à la Viennoise, servie avec légumes et frites ou pâtes ou riz ou gratin.
Spaghetti Tomate ( 1/2 = 14 CHF )
Spaghetti all'Arrabbiata
1/2=16,00CHF
Ravioles de homard, gambas, en Nage de coco et Curry
Ravioles de homard en nage de lait de coco et curry rouge, gambas sautées
Spaghetti à la bolognaise
Spaghetti à la carbonara
Lasagne Maison à la viande
1/2 = 18 CHF
Lasagne Maison aux légumes
1/2 = 18 CHF
Croûte au fromage
Pain grillé avec du fromage
Croûte au fromage avec oeuf.
Croûte au fromage complète avec jambon et oeuf
Pain grillé avec formage, jambon et oeuf
Croûte au fromage et jambon
Pain grillé avec fromage et jambon
Entrecote de bœuf tagliata
raviolloni di buffala
raviolloni buffala epinard, saquce tomate, pesto, copeaux de parmesan
gravlax de saumon
gravlax de saumon mariné à l'aneth, poivre rose, écrasé de pomme de terre et tartare de betterave au chèvre
Supreme de poulet sauce morilles. Frites et legumes
Aubergine Rotie
Aubergine rotie, hummus, salade de falafel,
👶 ENFANTS
Mini Pizza Marguerite
Voir les prix dans la section 🍕PIZZA
Chicken nuggets, frites / chips
Steak haché maison, frites
1/2 portion de pâtes au choix
Arabbiata, Bolognaise ou Carbonara
1/2 portion de pâtes Nature
Mini pizza au choix
🍕 PIZZAS
Pizza apéro ou Apéro basilic
Tomate, Fromage ou Tomate, Fromage, Basilic
Tandoori
Tomate, Mozzarella, Poulet Tandoori, Oignons, Origan
Mini Pizza Marguerite
Voir les prix dans la section 🍕PIZZA
Bagnarde
Tomate, Fromage de Bagnes, Lard fumé, Oignon
Fer à cheval
Tomate, Mozzarella, Crevettes, Ail, Origan
Quatre saisons
Tomate, Mozzarella, Jambon, Champignons, Câpres, Anchois, Origan
Provençale
Tomate, Fromage Gruyère, Fromage de chèvre, Courgettes, Aubergines, Poivrons, Olives, Origan
Maison
Tomate, Mozzarella, Jambon, Champignon, Origan
Mini pizza au choix
Hawaii
Tomate, Mozzarella, Jambon, Ananas, Origan
Mini Pizza au choix
Demander au serveur la mini-pizza de votre choix
Romana
Tomate, Mozarella, Jambon, Origan
Chorizo
Tomate, Mozzarella, Chorizo, Origan
Parma
Tomate, Mozzarella, Jambon de Parme, Roquette, Origan
Marguerita
Tomate, Mozzarella, Origan
4 fromages
Tomate, Roquefort, Gruyère, Bagnes, Chèvre
🍰 DESSERTS MAISON
Dessert du jour
Café gourmand
Crème brûlée
Tarte fine aux pommes
Fondant au chocolat
assiette de fromages
Le Colonel
Sorbet de citron arrosé de Vodka
Le Williams
Sorbet poire arrosé de Williamine
Le Valaisan
Sorbet abricot arrosé d Abricotine
Caramelita
Glace vanille et caramel arrosé de sauce caramel
Café glacé
Glace café arrosé d'un café et chantilly
Danemark
Glace vanille arrosé de sauce chocolat et chantilly
Mille-feuille aux fruits rouge
Parfums de glaces et sorbets ( prix par boule )
Chocolat, Vanille, Fraise, Café, Stracciatella, Caramel Abricot, Poire, Citron,Framboise
🕰 CUISINE NON STOP 11H30 / 22H00
Pain à l'ail
6 Escargots au beurre maison à l'ail.
12 Escargots au beurre maison à l'ail
Petite Salade verte
Salade de Mesclun et son dressing maison
Grande Salade Verte
Petite Salade mêlée
Petite salade mixte, avec carottes, betterave, maïs, concombre
Grande salade mêlée, Cottage cheese, oeuf dur
Petite Salade Bagnarde
Salade avec lardons, croûtons et fromage de bagnes
Grande Salade Bagnarde
Salade avec lardons, croûtons et fromage de bagnes
1/2 Tartine de chevre chaud
1/2 Tartine de chèvre chaud, miel, confit de figues, salade
Grande Tartines de chèvre chaud
Tartine d chèvre chaud, miel, confit de figues, salade
Roastbeef froid, Sauce tartare, Frites et Salade
1/2 Assiette de Viande Séchée
Assiette de viande séchée
1/2 Assiette Valaisanne
Assiette Valaisanne
1/2 portion = 19,00
Lasagne Maison à la viande
1/2 = 18 CHF
Lasagne Maison aux légumes
1/2 = 18 CHF
Croûte au fromage
Pain grillé avec du fromage
Croûte au fromage avec oeuf.
Croûte au fromage et jambon
Pain grillé avec fromage et jambon
Croûte au fromage complète avec jambon et oeuf
Pain grillé avec formage, jambon et oeuf
Burger à l'effiloché de porc
Mille-feuille aux fruits rouge
Potage du berger
Potage de légumes, viande séchée, fromage de Bagnes et croûtons
🥘CUISINE APRES 22H
6 Escargots au beurre maison à l'ail.
12 Escargots au beurre maison à l'ail
Lasagne Maison à la viande
1/2 = 18 CHF
Lasagne Maison aux légumes
1/2 = 18 CHF
Pizza apéro ou Apéro basilic
Tomate, Fromage ou Tomate, Fromage, Basilic
Marguerita
Tomate, Mozzarella, Origan
Chorizo
Tomate, Mozzarella, Chorizo, Origan
Romana
Tomate, Mozarella, Jambon, Origan
Hawaii
Tomate, Mozzarella, Jambon, Ananas, Origan
Maison
Tomate, Mozzarella, Jambon, Champignon, Origan
Provençale
Tomate, Fromage Gruyère, Fromage de chèvre, Courgettes, Aubergines, Poivrons, Olives, Origan
Quatre saisons
Tomate, Mozzarella, Jambon, Champignons, Câpres, Anchois, Origan
Fer à cheval
Tomate, Mozzarella, Crevettes, Ail, Origan
Bagnarde
Tomate, Fromage de Bagnes, Lard fumé, Oignon
Tandoori
Tomate, Mozzarella, Poulet Tandoori, Oignons, Origan
4 fromages
Tomate, Roquefort, Gruyère, Bagnes, Chèvre
Parma
Tomate, Mozzarella, Jambon de Parme, Roquette, Origan
Mini Pizza au choix
Demander au serveur la mini-pizza de votre choix
Croûte au fromage
Pain grillé avec du fromage
Croûte au fromage et jambon
Pain grillé avec fromage et jambon
Croûte au fromage avec oeuf.
Croûte au fromage complète avec jambon et oeuf
Pain grillé avec formage, jambon et oeuf
Pain à l'ail
🥦 OPTIONS VEGETARIENNES
Petite Salade verte
Salade de Mesclun et son dressing maison
Petite Salade mêlée
Petite salade mixte, avec carottes, betterave, maïs, concombre
Grande salade mêlée, Cottage cheese, oeuf dur
1/2 Tartine de chevre chaud
1/2 Tartine de chèvre chaud, miel, confit de figues, salade
Grande Tartines de chèvre chaud
Tartine d chèvre chaud, miel, confit de figues, salade
Pizza apéro ou Apéro basilic
Tomate, Fromage ou Tomate, Fromage, Basilic
Marguerita
Tomate, Mozzarella, Origan
Provençale
Tomate, Fromage Gruyère, Fromage de chèvre, Courgettes, Aubergines, Poivrons, Olives, Origan
Lasagne Maison aux légumes
1/2 = 18 CHF
Spaghetti all'Arrabbiata
1/2=16,00CHF
Spaghetti Tomate ( 1/2 = 14 CHF )
Croûte au fromage
Pain grillé avec du fromage
Grande Portion de frites
Pain à l'ail
Grande Salade Verte
🍟ACCOMPAGNEMENTS
Pain à l'ail
Petite Salade verte
Salade de Mesclun et son dressing maison
Petite Salade mêlée
Petite salade mixte, avec carottes, betterave, maïs, concombre
Grande Portion de frites
🍻 BIERES
Carlsberg - 2,5dl
2,5dl = 4,50CHF - 5dl = 8CHF
Brooklyn Lager - 2,5dl
5dl = 9CHF
Guiness IPA - 2,5dl
5dl = 9CHF
Guiness - 2,5dl
5dl = 9CHF
Grimbergen - 2,5dl
5dl = 9CHF
Valaisanne Lager
Bouteille
CHOUFFE
Bouteille
BREWDOG PUNK IPA
Bouteille
Corona
Bouteille
Feldschlosschen Sans Alcool
Bouteille
Chouffe
Bouteille
🥂 VINS BLANCS - CH
Fendant Balavaud
7dl - Grand Cru, J-R Germanier, Vétroz
Johannisberg Famille Boven
7dl - Cave Ardévaz, Famille Boven, Chamoson
Petite Arvine
7dl - G. Raymond, Saillon
Dôle Blanche
7dl J-R Germanier, Vetroz
🍷 VINS ROUGES - CH
Gamay Vieille Vigne
7dl - Cave des Remparts, Y. Cheseaux, Saillon
Gamay Fer a Cheval
7dl - G. Raymond, Saillon
Pinot Noir
7dl - Caves des Champs, Claudy Clavien, Miège
Pinot Noir vieilles vignes
Y.Cheseaux, Saillon
🇨🇭 VINS SPECIALITES DU VALAIS
Cornalin
7dl - Cave des Remparts, Y. Cheseaux, Saillon
Humagne
7dl - Cave Ardevaz; Famille Boven, Chamoson
Diolinoir
7dl - Cave ardevaz; Famille Boven
Syrah Cayas
7dl - J-R Germanier, Vétroz, ( 1,5L= 170,00 )
Syrah Cayas Magnum
J-R Germanier, Vetroz 1,5L
🌍 VINS ETRANGERS
Rosé 🇫🇷
7dl - Château Vignelaure - France / (1,5 dl = 94,00CHF)
Ornellaia
Bolgherie, La Tensione 2016 Italie
Tignanello
Toscana 2016 Italie
Rioja 🇪🇸
7dl - David Moreno Reserva, 2009 - Italie
Brunello Di Montalcino DOCG 🇮🇹
7dl - San Giorgio, 2014 - Italie
Chianti Classico 🇮🇹
7 dl - Contesta di Radda 2016; Italie
Bordeaux, Saint-Éstèphe, Les Pagodes de Los, 2016 🇫🇷
7dl - Château Cantin - France
CHÂTEAUNEUF DU PAPE 🇫🇷
7dl - Saint Siffrein, 2015 - France
Bourgogne 🇫🇷
7dl - Santenay Charmes - 2014 - France
Guardoalto 2018
Il Quinto, Toscana. Italie 🇮🇹
🍾 CHAMPAGNES
Gobillard
7dl - Rosé Prestige Millésimé - France
Besserat de Bellefon
7dl - Bleu Brut - Grance
Dom Perignon Millésimé, France🇫🇷
