Okra à l'huile d'olive et sauce tomate
12.00 CHF
Purée de pois chiches pilés à l'huile de sésame avec persil et sauce piquante
15.00 CHF
Aubergines frites, pois chiches, menthe et sauce tomate
13.00 CHF
Purée d'aubergines grillées à l'huile de sésame
Salade paysanne, pain grille et sumac
Purée de pois chiches pilés à l’huile de sésame
Yogourt avec concombres à la menthe
Feuilles de vignes farcies au riz
Fromage blanc oriental à la menthe
Salade de persil, tomate, oignons,blé concassé
Fromage Blanc au thym, tomate, oignon et persil
Haricots verts à l'huile
Laitue,tomates,cocombre,oignon et halloumi
Laitue,tomates,concombre et oignon
Ailes de poulet déglacées au citron
Saucisses libanaises
14.00 CHF
Croquant composé d'un mélange de fèves, pois chiches et épices
Foie de volaille déglacé au citron
Rissoles aux épinards
Rissoles à la viande, jus de citron
Feuilleté au fromage
Soupe composé d'oignons, lentilles et coriandre
Boulettes de viande hachée, blé concasse, pignons
Cigare aux fromages
Pois chiches piles, viande hachée, pignon de pin
Pommes de Terres rissolés à la coriandre, ails et piments fort
Cuisson de fèves sèches à l’huile d’olive, citron pressé, ail
Fromage blanc grillé
Pain libanais farci de fromage ( Haloumi)
20.00 CHF
Pain libanais farci de viande de bœuf
25.00 CHF
Trois Brochettes : Shish taouk, Shish Kebab, Kafta
37.00 CHF
Brochettes de boeuf haché, persil, oignon
28.00 CHF
Brochettes d'agneau
30.00 CHF
Blanc de poulet mariné
29.00 CHF
Coquelet désossé macéré
Crevette grillées
39.00 CHF
Filet de loup, sauce orientale
Côtelettes d'agneau
34.00 CHF
Viande crue de boeuf sans graisse en tartare
Viande crue de bœuf dégraissée et hachée en purée, Oignon, blé concasse
26.00 CHF