Le Diwane
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🥗 KALTE MEZZEN
BAMIEH BIL ZEIT
Okra in Olivenöl und Tomatensauce
HOMMOS BEIROUTI
Kichererbsenpüree in Sesamöl mit Petersilie und würziger Sauce
MOUSSAKA
Gebratene Auberginen, Kichererbsen, Minze und Tomatensauce
MOUTABAL
Gegrillte Auberginenpüree mit Sesamöl
FATTOUCHE
Bauernsalat, Toast und Sumach
HOMMOS BEL TEHINE
Kichererbsenpüree in Sesamöl
COCOMBRES LABAN
Joghurt mit Minzgurken
WARAK ENAB
Mit Reis gefüllte Weinblätter
LABNEH
Orientalischer Weißkäse mit Minze
TABOULE
Petersilie, Tomate, Zwiebel, gerissener Weizensalat
CHANKLISH
Weißkäse mit Thymian, Tomate, Zwiebel und Petersilie
LOUBIE BIL ZEIT
Grüne Bohnen in Öl
HALLOUMI-SALAT
Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Halloumi
LIBANESISCHER SALAT
Salat, Tomaten, Gurken und Zwiebeln
HEISSE MEZZEN
JAWANEH
Zitronenentglasierte Hühnerflügel
MAKANEK
Libanesische Würstchen
FALAFEL
Crunch bestehend aus einer Mischung aus Bohnen, Kichererbsen und Gewürzen
KAWANESS
Zitronen-glasierte Hühnerleber
FATAYER BEL SIBANEGH
Spinat Frikadellen
SAMBOUSSEK BEL LAHME
Fleischfrikadellen, Zitronensaft
ROKAK BEL JABNE
Blätterteig
LENTIL-SUPPE
Suppe mit Zwiebeln, Linsen und Koriander
KEBBE
Hackfleischbällchen, zerkleinerter Weizen, Pinienkerne
JEBNE ZIGARRE
Käsezigarre
HOMMOS BIL LAHME
Gestapelte Kichererbsen, Hackfleisch, Pinienkerne
BATATA HARRA
Kartoffeln Rösti mit Koriander, Knoblauch und Peperoni
FOUL MOUDAMMAS
Trockene Saubohnen in Olivenöl, gepresster Zitrone und Knoblauch kochen
HALLOUM MECHOUI
Gegrillter Hüttenkäse
ARRAYES
ARAYESS JIBNE
Libanesisches Brot gefüllt mit Käse (Haloumi)
ARAYESS LAHME
Libanesisches Brot gefüllt mit Rindfleisch
🍽️ HAUPTGERICHTE
MACHAUI
Drei Spieße : Shish taouk, Shish Kebab, Kafta
KAFTA
Spieße mit Rinderhackfleisch, Petersilie, Zwiebel
SHISH KEBAB
Lamm-Spieße
SHISH TAOUK
Marinierte Hühnerbrust
FARROUJ MOUSSAHAB
Mazerierter Hahn ohne Knochen
GEGRILLTE RIPPCHEN
Gegrillte Garnele
SAMKET HARRA
Filet vom Wolfsbarsch mit orientalischer Sauce
KASTALETA KHAROUF
Lammkoteletts
🥩 SPEZIALITÄTEN FÜR ROHFLEISCH
TABLEH NAYE
Rohes fettfreies Rindertartar
KIBBE NAYE
Rohes Rindfleisch, entfettet und in Brei gehackt, Zwiebel, zerkleinerter Weizen
